Con gli chef Massimiliano Poggi & Mario Ferrara.
Antipasto: Pasticcio bolognese, salsa di parmigiano e aceto balsamico
(Massimiliano Poggi – Ristorante ‘Al Cambio’)
Primo: Risotto, Mortadella Bologna IGP e patata di Bologna
(Mario Ferrara – Ristorante ‘Scaccomatto’)
Secondo: Polpettone tradizionale, giardiniera e maionese
(Massimiliano Poggi – Ristorante ‘Al Cambio’)
Dessert: “Era un cannolo”
(Mario Ferrara – Ristorante ‘Scaccomatto’)
Menu fisso: € 40 (inclusi coperto, acqua, vino e/o birra)
