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Alfio Biagini

Consorzio Piadina Romagnola

www.consorziopiadinaromagnola.it

Il Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola IGP è stato fondato da una serie di componenti fra le istituzioni e le aziende operanti nel campo della produzione alimentare situate rigorosamente nelle zone vocate fra le provincie di Rimini, Forlì-Cesena, Ravenna e Bologna fino al fiume Sillaro. Il Consorzio si è costituito per promuovere, valorizzare, informare il consumatore e curare gli interessi relativi alla Piadina Romagnola o Piada Romagnola e alla variante di Piadina o Piada Romagnola alla Riminese, oltre a far applicare il disciplinare, testo di riferimento per la produzione della Piadina che rispetta la ricetta tradizionale.
Il Consorzio si è costituito per promuovere, valorizzare, informare il consumatore e garantire nella produzione, il rigoroso rispetto della ricetta tradizionale.