Con gli chef Raffaele Liuzzi Gianni D’Amato e Mauro Gualandi
Antipasto: calamaro e Mortadella Bologna IGP
(Raffaele Liuzzi – Ristorante ‘Locanda Liuzzi’)
Antipasto: ravioli diMortadella Bologna IGP in salsa balsamica
(Gianni D’Amato – Ristorante ‘Caffè Arti e Mestieri)
Primo: cannolo, Mortadella Bologna IGP, ricotta di pecora, scarola ripassata in padella e guazzetto di burratina
(Raffaele Liuzzi – Ristorante ‘Locanda Liuzzi’)
Secondo: Maialino in rosa
Dessert: Bignè gratinati con creme alle castagne, fondente di cioccolato e salsa ai cachi
(Mauro Gualandi – ‘Dolceria Mazzini’)
Menu fisso: € 55 (inclusi coperto, acqua, vino e/o birra)
