Bologna il 7 luglio 2015
E’ stato firmato il protocollo d’intesa tra Regione Emilia Romagna, Anci Emilia Romagna, Comune di Parma e CheftoChef emiliaromagnacuochi per sostenere congiuntamente la candidatura di Parma come città Creativa della Gastronomia Unesco. Questo percorso è stato avviato nell’ambito del progetto regionale di CheftoChef che ha visto la nascita di “12 città della Gastronomia Cheftochef” in tutta la regione con altrettanti progetti di crescita della qualità gastronomica delle singole aree.
Parma si intesta così, con la proposta di entrare nel circuito mondiale delle “città Unesco della Gastronomia”, il ruolo di capofila di un sistema regionale che ha come obiettivo il radicamento di buone pratiche nei diversi comuni sperimentatori.
