Carissimi, dopo 7 anni ( gli anni del giubileo che dovrebbe azzerare ricchezze e povertà) lascio dal 1 marzo la Segreteria Generale di CheftoChef a Enrico Vignoli,
giovane e professionista della comunicazione, Assistant di Massimo Bottura all’Osteria Fracescana… auguri per i prossimi 7 anni.
Nel frattempo continuerò a curare il progetto ‘Città della gastronomia CheftoChef’ che coinvolge 12 città dell’Emilia-Romagna, progetto validato dal riconoscimento a Parma come ‘Città creativa UNESCO della gastronomia’, unica città dell’area mediterranea con questo ‘titolo’ e quindi con grandi responsabilità nel rappresentare la nostra cultura gastronomica.
Dovrete sopportarmi e supportarmi ancora per un po’….