Il Refettorio Ambrosiano creato da Massimo Bottura in collaborazione col Padiglione 0 dell’EXPO e alla Caritas Ambrosiana non ha chiuso i battenti Questo è il punto più importante da cui vorremmo cominciare, infatti il progetto sopravviverà ai 6 mesi di EXPO e rimarrà a disposizione della Caritas. Il progetto ha visto diversi soci di Chef to […]
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Parigi o cara la ‘cucina d’autore’ è la nostra ragion d’essere l’innovazione quindi è per noi la quotidianità nella piena coscienza e responsabilità professionale e sociale e innovare significa considerare la dimensione temporale (il passato, l’oggi e il futuro) e quella spaziale (partiamo dalla nostra regione per colloquiare con il mondo) una nuova identità in […]
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Spezie e Aromi, un interessante iniziativa organizzata dal Comune di Russi e da CheftoChef per farci conoscere al meglio il mondo delle Spezie e degli Aromi, durante il periodo della manifestazione si terranno importanti eventi presso l’hotel Morelli di Russi ed i ristoranti locali si cimenteranno in menù studiati appositamente per rendere omaggio alla manifestazione. […]
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CheftoChef vola a Parigi per promuovere la candidatura di Parma “Città Creativa per la Gastronomia UNESCO” L’associazione che riunisce i migliori cuochi dell’Emilia Romagna sarà in prima linea all’importante appuntamento in programma il 10 novembre nella capitale francese Parma è una delle 12 “Città della gastronomia CheftoChef” dell’Emilia-Romagna ed è, come capofila di questa rete […]
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