Ancora una volta ha vinto la cultura. E appare sempre più evidente che è quella vera.
Quella che nel mondo di oggi ti obbliga ad una dimensione di continua evoluzione ed è per questo che anche i numeri uno possono migliorare .
Quella che ti costringe ad innovare in continuo perché il mondo va avanti e non si può restare indietro.
Quella che se vai avanti non necessariamente tutti gli altri devono restare indietro .
Quella che non può non ricomprendere le diverse culture che ti circondano, le più diverse.
Quelle culture che raggiungono identità sempre diverse perché è il mix che ti fa crescere.
Quelle che… il premio stavolta l’ha ricevuto Lara, Beppe, Davide, Enrico e tutti quelli che hanno fatto si che tanti nel mondo abbiano capito che il cibo può essere un atto d’amore.
Un sistema di relazioni come condizione per lo sviluppo. Uno sviluppo che ha bisogno di etica ed estetica.
Massimo devi ringraziarci tutti. Solo i numeri uno posso permetterselo ….
gastronomo anonimo
