Il Viaggio che Vorrei – Giovanni Ballarini

PIU’ DIVERSITA’ MENO SPRECO La diversità delle fonti alimentari, oltre a rispondere alle necessità biologiche e culturali umane e alla sostenibilità del sistema agroalimentare, è un elemento di contenimento degli sprechi. Nei tempi passati gli sprechi erano ridotti al minimo attraverso una saggia amministrazione di tutte le risorse e a un completo riciclo e riutilizzo […]

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