Dario Picchiotti
Parliamo di Dario Picchiotti, un istrione che a vederlo all’opera sembra un leone che si cimenta c
Adriana Biondi
Trattoria La Rosa. Più di 100 anni di attività, 5 generazioni della stessa famiglia, nello stesso
Stefano Ciotti
Ristorante nostrano. I sapori di casa si sedimentano e si mescolano, le memorie e le emozioni d’ i
Igles Corelli
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Ristorante Parizzi. La storia di un’epoca raccontata da tre generazioni: un oste, un ristoratore,
Luigi Sartini
Taverna Righi. Per Luigi Sartini entrare in cucina è stata una scelta “naturale”: cresce tra le
Umberto Cavina
Ristorante Monte Del Re Umberto Cavina, chef di comprovata tecnica ed esperienza, porta con sé un b
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Andrea e Stefano Bartolini - La Buca: è stato un piacevole ritorno alle origini per uno come Stefan
Gianni D’Amato
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Pier Luigi Di Diego
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Fabrizio Mantovani
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Ristorante Alexander. L'atmosfera è sofisticata come quella di un vecchio film in bianco e nero deg
Silverio Cineri
Silverio muove la fantasia attingendo al passato. Tutta la tradizione millenaria che ha formato i no
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Claudio Cesena
Come ho iniziato a provare passione per la cucina? Guardando i miei nonni: uno faceva la birra e l'a
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Antica Osteria del Teatro. Piacenza ha da sempre avuto una cucina di corte. Per questo, e per una su
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Ristorante San Domenico In questi 45 anni in cui il mondo è cambiato, la tecnologia è entrata prep
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Antica Osteria del Mirasole, nasce nel 1989 dall'idea di Franco Cimini (chef e titolare) di realizza
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Locanda Liuzzi Raffaele Liuzzi è un uomo talmente vulcanico da riuscire a condurre il cliente in un
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Il Piastrino. Un pensiero quasi folle: aprire un ristorante lì, a cavallo fra Marche, Romagna e Tos
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Ristorante La Palta: Bilanciamento e coerenza. Ecco i due pilastri della cucina della Palta a Borgon
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Molino Spadoni. È dal 1445 che il Molino di Coccolia – fatto costruire fra Ravenna e Forlì dalla
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