Maurizio Campiverdi

Maurizio Campiverdi
nato e residente a Bologna nel 1941.
Dell’Accademia Italiana della Cucina è Delegato di ‘Bologna San Luca’ dalla fondazione (2002), Consultore nazionale e iscritto fin dal 1976.
Presidente dell’ Associazione Internazionale ‘Menù Storici’, collezionista di menù, autore di testi e di esposizioni a livello internazionale.
Con lo presudonimo di Maurice Von Greenfields ha scritto una importante trilogia ‘Mangiare da Re’, Dormire da Re’, ‘Viaggiare da Re’.
Unica nel suo genere la ‘Storia delle stelle Michelin 1’ e la ‘Storia delle stelle Michelin 2’ che racconta di tutti i ristoranti stellati del mondo fin dalle origini e…quasi tutti più di una volta visitati.
Redattore inoltre di numerosi articoli di gastronomia e viaggi in particolare per ‘La Repubblica’ e per le edizioni della Accademia Italiana della Cucina.

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