Federica Frattini

Podere San Giuliano
www.ortodellochef.it

 

Siamo Federica Frattini e Andrea Monteguti, dal 1999 proprietari dell’Azienda Agricola con ristorante e alloggi Podere San Giuliano a San Lazzaro, in provincia di Bologna. Quindici anni fa abbiamo iniziato a sperimentare per il nostro ristorante quello che da quattro anni è diventato il progetto dell’Orto dello Chef, per ridare un ritmo ai menu che portiamo in tavola, scandito solo ed esclusivamente dalle stagioni. Grazie a un rapporto costante con gli Chef garantiamo una cura personalizzata nella scelta dei prodotti: l’orto viene progettato in armonia con le esigenze e i desideri di sperimentazione di ciascuno Chef, permettendo così la creazione di menù che seguono la stagionalità.

Indirizzo

Indirizzo:

Via Galletta, 3 - San Lazzaro di S.

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