Emilio Antonellini

Emilio Antonellini nato a Bagnacavallo (Ra) nel 1945.
Diploma di perito Agrario, Laurea in Scienze Agrarie, diploma di Specializzazione in Fitopatologia, ricercatore del M.A.F., si è occupato di genetica vegetale e animale. Agronomo, dirigente ed amministratore di aziende agricole, zootecniche ed agroindustriali. Delegato Onorario della Delegazione di Ravenna della Accademia Italiana della Cucina, Membro del Tribunato di Romagna.
Allevatore e agricoltore “custode della biodiversità” animale e vegetale di razze e varietà in via di estinzione (Mora Romagnola, Pollo Romagnolo, Colombo Romagnolo, antichi vitigni autoctoni romagnoli). Ultimamente si occupa della conservazione e miglioramento della razza mora romagnola della quale ha costituito il nucleo più importante oggi esistente. Partecipa ad iniziative sulla promozione enogastronomica del territorio romagnolo.

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san michele ravenna