Lamporecchio, 14 maggio 2015 – “Atman”, annoverato tra i migliori ristoranti d’Italia, si sposta da Pescia a Lamporecchio (Pt), sulle colline toscane, nei pressi della patria di Leonardo, Vinci, all’interno di una delle più belle ed eleganti dimore storiche del ’600, Villa Rospigliosi. Atman in sanscrito significa il “soffio vitale” o “l’essenza dell’uomo”. É […]
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Il 5 Maggio la grande cerimonia alla Reggia di Colorno. L’ Académie Internationale de la Gastronomie premia quale Chef de l’Avenir Pier Giorgio Parini, il giovane talento del Ristorante “Il Povero Diavolo” di Torriana, due stelle Michelin in provincia di Rimini www.ristorantepoverodiavolo.com Riconosciuto per la continua ricerca e cultura gastronomica che mette nei suoi piatti, […]
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Un risultato sensazionale del nostro Socio! Per il secondo anno consecutivo il Burson della Tenuta Uccellina di Russi – RA (partecipando quest’anno con l’annata 2009) vince la Gran Medaglia d’Oro al Concours Mondial Bruxelles. — Il Concours Mondial de Bruxelles festeggia 21 anni di vita. Anni di evoluzioni, scoperte e ricerca assidua di vini di qualità, in […]
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A Maggio, Giugno, Luglio e poi di nuovo a Settembre, il Ristorante Scaccomatto torna per le serate estive sotto le stelle degli Orti di via Orfeo (Via della Braina 7 Bologna). Uno dei giardini più suggestivi e antichi del centro di Bologna. Si apriranno le porte di questo angolo segreto rimasto fermo nel tempo, che […]
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“Il vino non è una formula matematica, ma frutto di attenta ricerca e smodata passione”. Risuonano nella testa le parole di Christian Bellei, apprezzato produttore di Cantina della Volta, mentre si visita il caveau dell’Enoteca Pinchiorri, la cantina di ristorante che consegue ininterrottamente da oltre trent’anni gli award di Wine Spectator. Qui la passione di […]
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Centomani di questa terra, attraverso immagini e parole: i primi rumors dal web dopo l’attesa edizione di “Centomani di questa terra 2015”, la festa voluta dai cuochi e dai produttori di CheftoChef emiliaromagnacuochi e ospitata nella suggestiva Antica Corte Pallavicina (Polesine Parmense) http://diumanacucina.blogspot.it/2015/04/centomani-per-un-solo-corale-entusiasmo.html https://www.facebook.com/hashtag/centomani?fref=ts https://twitter.com/hashtag/CENTOMANI?src=hash http://www.riminitoday.it/cronaca/rimini-verso-l-expo-la-citta-protagonista-a-centomani-con-gli-chef-stellati-riminesi.html
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centomani2015 “A dieci giorni da expo” A dieci giorni esatti dall’inizio dell’Esposizione Universale di Milano, Cento Mani di questa terra è l’occasione per fare il punto sulle necessità alimentari e gastronomiche per il futuro (“Nutrire il pianeta, energia per la vita” è il titolo di Expo), ma anche sulla gastronomia made in Italy. “A dieci […]
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VIAGGIO VERSO EXPO 2015 da agosto a settembre Un viaggio che attraversa l’Emilia-Romagna per le sue vie di terra e acqua, interamente dedicato alla educazione alimentare, alla informazione e alla conoscenza della biodiversità e della qualità sostenibile, al progresso e all’innovazione. Il nostro progetto intende fare proprie alcune delle tematiche-obiettivo di Expo Milano 2015 enfatizzando, […]
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Un’assemblea dei soci – chef, gourmet e produttori – e una conferenza molto partecipate, a Villa Guastavillani sede di Bologna Business School, hanno accolto l’elezione di Massimo Spigaroli a presidente di CheftoChef emiliaromagnacuochi, insieme al nuovo consiglio direttivo composto da: Angela Sini, Massimiliano Poggi, Luca Marchini, Gian Paolo Raschi, Raffaele Liuzzi, Filippo Chiappini Dattilo, Alessio […]
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MASSIMO BOTTURA ha confermato le aspettative: le tre stelle Michelin della guida Italia 2012 corona una progressione implacabile al vertice della ristorazione italiana. Doppia felicità per noi come amico e collega e per Massimo e la sua impareggiabile squadra in sala e in cucina. In Emilia-Romagna nessuno chef aveva raggiundo simili traguardi e tutto il movimento […]
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